干锅土豆片这么做才好吃!

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材料主料:土豆半斤、五花肉2两。辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、

材料

主料:土豆半斤、五花肉2两。


辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。

做法

1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;


2、猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎待用;


3、炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;


4、前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;


5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;


6、中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。


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